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要注意蜂蜜保質期能有多久
http://www.ebtzyi.live 2014-01-06 15:31:49

  要注意蜂蜜保質期能有多久。蜂蜜的營養價值很高,也是家中常備的一種保健食品。那么,蜂蜜有保質期嗎?下面我們一起來了解一下。

  常見的農家蜂蜜保質期

  首先,農家原蜜第一要保證純正,如果連純正都沒辦法保證,那么關于保質期就無從說起了。

  第二,在確定純正的堅持上,每批蜂蜜的成熟與否,也就是專業里面說的波美度高低直接關系到蜂蜜的保質期,波美度越高,保質期也就越久。

  第三,正常情況下,我們食用的蜂蜜都是在非密封狀態,甚至散裝,所以這樣即使再純正、成熟的蜂蜜,也不可能永不變質!那么,就要看朋友們日常如何保存了。一般來說,蜂蜜只需要常溫保存,當然,如果您在冰箱保存的情況下,同樣的蜂蜜保質期也就比常溫狀態會更長一些。

  蜂蜜保質期多久另外,商場里面的蜂蜜是經過加工處理后的濃縮蜜,一般保質期也是標“2年”,而這樣的濃縮蜜和農家蜜有著本質上的區別,真正的保質期衡量標準也就完全不能相提并論。如此一來,大家也可以直接鑒別,親口品嘗一下您手中的蜂蜜,如果吃在嘴里就是酸的,證明已經變質了,好蜂蜜應該是吃在嘴里是甜的,吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。

  純正蜂蜜保質期

  純正的蜂蜜在自然成熟的狀態下可以放100年的。蜂蜜是世界上惟一不會腐敗變質的食品,但前提是在保證純正、成熟并在密封狀態下!因為,本身微生物沒辦法在高濃度的糖分里面生存,而且蜂蜜含有大量活性酶,酶元素獨具很強的抑菌、殺菌功能。因此,1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜,以鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年,但一點也沒有變質,至今還能食用。可見,真正成熟的純蜂蜜久置后完全能食用,沒有什么嚴格保質期。

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