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蜂產品市場,缺少的是規則而不是營銷
http://www.ebtzyi.live 2014-02-28 10:14:49

  一直以來,蜂產品行業中雖不是產業老大,但是話題卻還不少,7月份市場上出現了有關蜂產品調價的新聞引發消費者爭議。近期中央電視臺《每周質量報告》欄目曝光了部份超市蜂蜜中大量摻雜入果葡糖漿的造假新聞,11月21日中央電視臺質量報告又曝光了用樹膠冒充蜂膠欺騙消費者長達十年造假問題,造假手法令人觸目驚心,引起社會一片嘩然,也讓國內蜂產品陷入前所未有的行業信譽危機。

  一根稻草可以壓垮了一只駱駝,長期的行業問題讓蜂行業不堪重負。行業內部心照不宣的造假潛規則為何能保持多年?如今造假已不是一個單一的不良企業現象,而是正規的蜂企業參與其中,我們怎能不忐忑,蜂行業的未來急及可危,整個行業何去何從呢?

  中國是世界第一養蜂大國,蜂產品伴隨我們上千年,但國內消費者的購買力和關注度一直俳徊不前,蜂產品只是作為老年人的保健服用較多,大多數消費者對于這種純天然,原生態的保健品是不屑一顧,反而熱衷于價格昂貴、科技含量高的其他保健產品。一水相隔的日本,自50年代就開始全國服用蜂產品,尤其是蜂王漿,國民健康都得到大大的改善,日本人的平均身高都比以前高約2-3厘米。中國的優質蜂產品僅作為原料出口,至今,日本仍是中國蜂產品出口的第一大國。

  雖然蜂產品已作為原料已被廣泛使用,但是大多數消費者對蜂產品市場似霧里看花,一方面市場上需求高品質的蜂產品,但蜂企業擺脫不了“蜂農+加工”的印象;另一方面蜂企業的經營成本逐年增大,但受加工技術等原因市場空間一直無法突破,一些企業急功近利迎合市場,以高科技概念炒作蜂產品的藥用價值,或用各種造假手段為降低成本虛高價格,賺取高額利潤。市場是一把劍,即使是對一些經營規范的蜂產品公司來說,利潤也是越來越稀釋,市場份額無法擴張,企業發展長期低迷不前,是堅守還是同流,都是問題。

  如今,蜂行業與市場需求矛盾日益突出,以品牌力來說,全國性品牌站不穩,地域性品牌太弱,若大的中國,還談不上一個有影響力的蜂產品品牌,如前期由《健康時報》和中國蜂產品協會共同評選中國蜂產品最具影響力十大品牌:百花牌,頤園牌,冠生園牌,老山牌,保靈牌,蜂之語牌,恒豐園牌,百春牌,汪氏牌,寶生園牌。我們從中就可以發現,公司幾乎全是北京廣州江浙地區,難道中部和西方就沒有蜂產品企業了嗎?好蜜源可不僅限于東部地區,優質蜜源產地更多的在東北,西部,云南,再則除了冠生園,汪氏算是全國性品牌外,其他的品牌力上都要打上一個引號。由此,我們可以知道蜂產品品牌力是多么的弱小和區域不平衡。而從湖北出入境檢驗檢疫局獲悉,中國大陸每年出口海外的萬噸蜂蜜,多是有“品”無“牌”,出口后大多只能貼上別人的品牌銷售。相比之下,在日本看到別人銷售的每500克普通蜂蜜售價相當于30多元人民幣,而這種蜂蜜當時在國內每500克售價僅10元人民幣左右,且還不能保證是真正的成熟蜜。

  標準是競爭的制高點。目前世界各國均有蜂產品以及養蜂機具的質量標準和生產標準,發達國家對此要求更高。這次行業信譽危機再次給我國蜂行業的標準立案敲響了警鐘,企業要發展,離不開體系,行業要規范,離不開規則,在企業標準都不健全的行業中,你怎么能保證企業不出事?當前。我國蜂產品行業亟需相關標準出臺,加大資金技術投入,建立企標,推廣國標,樹立行業規則,特別是要加強國家標準和規則的強制力,國家必須要強制性的提高行業的低門檻,讓市場有法可依,有法必依,規范發展。

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