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蜂膠的抗氧化作用研究
http://www.ebtzyi.live 2017-05-10 11:23:48

  蜂膠是由西方蜜蜂從植物幼芽、樹皮與樹干裂縫上采集來的樹脂,并混入它的上顆腺分泌物和蜂蠟等加工而成的具有芳香氣味的膠狀固體物。隨來源和時間長短的不同,顏色由黃綠色到深棕色。蜜蜂用其填補蜂巢裂隙,修補蜂房,加固巢脾,防止巢內水分蒸發和入侵后死亡異物的腐爛。

  它含有黃酮類化合物、芳香酸與芳香酸醋、醛與酮類化合物、脂肪酸與脂肪酸酷、菇類化合物、翻體化合物、氨基酸、糖類化合物、烴類化合物、醇和酚類等多種化學成分,是一種具有抗細菌、抗真菌、抗病毒、抗炎癥、抗潰瘍、抗腫瘤、保肝、局部麻醉、免疫調節、清除自由基等生理活性的天然物質。

  Krol W.等(1990)指出,體外實驗證明蜂膠乙醇提取液具有明顯的抗氧化功能,主要原因就是其中的黃酮類化合物含量高。由于蜂膠中黃酮類化合物與超氧陰離子反應,阻止自由基反應的引發,或與鐵離子鰲合阻止輕基自由基的生成,或與脂質過氧化基反應阻止脂質過氧化過程。

  Scheller S.等(1990)利用電子順磁共振的方法研究蜂膠乙醇提取液對自由基的作用,結果蜂膠中黃酮類化合物對2, 2—二苯基—1—苦脫基游離基有強烈地抑制作用,可以有效地清除自由基。Lin Song Chow (1999 )等研究了蜂膠乙醇提取液對酒精慢性中毒引起的谷光甘膚和微粒體酶的影響。發現劑量為30m妙g體重時,可以明顯抑制細胞色素P-450、還原型輔酶II代謝依賴的細胞色素C還原酶的活性,減少谷光甘膚和輕基苯胺的產生,阻止脂質氧化過程。Rapta P.等(1995)發現蜂膠醇提液中黃酮類和咖啡酸酷類的具有較強的清除自由基和抗氧化能力,并且采用測定氧化還原電勢的方法分析出抗氧化、清除陰離子自由基能力最強的是高良姜素和白楊素。

  曹煒等(2001)以抑制非細胞體系產生的超氧陰離子和輕基自由基為方法研究蜂膠的抗氯化活性,結果表明蜂膠能有效地清除機體外產生的O2-和·OH自由基,并呈現量效關系。日本的Hayashi Katsuhir。等(1999)發現蜂膠中的3,4—二羥基—5—異五烯肉桂酸具有的抗亞油酸過氧化反應的能力比丁輕甲苯還強。Kimoto T. (1999)等發現蜂膠提取物中的Artepillin C可以明顯降低三醋酸睛鐵鹽氧化引起的腎損傷,阻止腎臟和肺臟病變的發生。

  乞永艷等(2001)以豬油、核桃仁和色拉醬等富含油脂食品為底物研究了蜂腔的技氧化作用。結果表明蜂膠能明顯延緩這些底物氧化酸敗,其抗氧化活性優于同劑量的BHT(二丁基輕基甲苯)和PG(沒食子酸丙酷),且維生素C、維生素E和檸檬酸能夠增強蜂膠的抗氧化作用。在短時間高溫加熱后,其抗氧化效率不受影響,表明短時間的高溫處理不會破壞其中的抗氧化成分。

  Hilmi Orhan等(1999)研究了蜂膠對硒誘導型白內障模型的影響,主要是利用蜂膠的抗氧化作用,結果蜂膠、環氟拉嗦、礫精和維生素C抑制硒誘導型白內障生成率分別為70%. 60%. 58.4%和400,%,而白果制品Egb761對白內障的形成幾乎無效果。說明蜂膠的抗氧化作用不僅僅來源于黃酮類化合物,其它成分在抗氧化過程中也起一定的作用。SudinaGF(1993)等指出咖啡酸苯乙酷是蜂膠提取液中的活性成分之一,能夠在微摩爾的濃度范圍內抑制5一脂加氧酶催化的亞油酸和花生四烯酸的氧化過程。在10μm濃度的時候,可以完全阻斷人的噬中性粒細胞反應性氧化物的產生和黃嗓吟-黃縹吟氧化酶系統。

  Moon Y. Heo等(2001)指出高良姜素屬于黃酮類化合物中的黃酮醇類,在蜂膠中的含量很高。具有抗氧化、清除自由基活性和抑制化學藥物的生殖毒性作用,是一種值得考慮的作為化療預防導致生殖毒性的對抗物質。

  Atilla Ilhan等認為O2-或·OH自由基在外傷或多次灌注所致局部缺血引起的脊髓神經元損傷的發病機理中扮演著重要角色。并通過大白兔大動脈堵塞并多次罐流的實驗方法來研究蜂膠中的咖啡酸苯乙酷對脊髓神經元的保護作用。咖啡酸苯乙酷組劑量為10μmol/kg,陽性對照用30mg/kg的甲基強的松龍。指出蜂膠中的咖啡酸苯乙酷具有良好的抗氧化活性,能明顯夠降低組織中MDA的含量(MDA的含量比甲基強的松龍低),對脊髓神經元表現出明顯的保護作用,降低脊髓神經元損傷的程度。

  Arjun H.Banskota等(2000)研究巴西、秘魯、荷蘭和中國等多種蜂膠的細胞毒性、保肝活性和清除DPPH自由基的能力。結果巴西蜂膠和中國蜂膠水提物的清除DPPH自由基的能力比醇提物強,而秘魯和荷蘭蜂膠的醇提物表現出的清除DPPH自由基的能力比水提物好。所有蜂膠的醇提物對鼠26-LS結腸癌和人HT-1080纖維肉瘤的細胞毒性均比水提物強。巴西蜂膠通過D-軟骨糖胺和腫瘤凋亡因子-α(TNF-α)的誘導而表現出保肝活性。

  Drogovoza等(1994)報道了蜂膠的抗氧化作用在肝毒性損傷造成的階段性或急性肝缺血的緩解作用,可能是由于它對負離子自由基有清除作用,并能減少過氧化物的生成,抑制微粒體酶的代謝。

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