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蜂蜜營養好 但需要避免飲用誤區
http://www.ebtzyi.live 2017-07-17 11:02:47 華龍網綜合

  蜂蜜是老少皆宜的健康食品,尤其近日天氣炎熱,容易虛火上升,導致喉嚨干燥、發熱發痛發炎。為防止喉嚨不舒服,不少人每天都會喝上一兩杯蜂蜜,有者甚至把它當成日常的飲料來喝呢!蜂蜜雖然營養價值高,不過,喝蜂蜜也必須有方法,如果你不小心觸碰了喝蜂蜜水的禁忌,那就可能對健康無益了。

  以下就告訴你一些喝蜂蜜的誤區:

  1.不要在清晨喝

  不少人清晨起床洗刷后的第一件事,就是喝下一大杯蜂蜜水,其實這是不正確的,因為蜂蜜水中含有果糖,飲用后,糖分得經過代謝轉化為葡萄糖才能被人體吸收利用,這樣不但不能有效地補充機體細胞的水分,還可能降低體內排毒的功效呢。

  2.睡前也不能喝

  既然清晨不能喝,那睡前喝,總該可以吧!

  也不行,因為睡前喝蜂蜜水容易使血糖快速提高,其含有的

  糖分也容易轉換成脂肪堆積在身體中,讓你悄悄長胖。如果是刷了牙再喝蜂蜜水,那還可能會長蛀牙。

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  3.不要用熱水沖泡

  沖泡蜂蜜水時,千萬別用滾燙的熱水,因為溫度太高會破壞蜂蜜中豐富的營養物質,也會導致其天然色香味發生變化;沖泡時,最好用溫度不超過攝氏60度的溫水。

  4.別空腹喝免胃酸多

  蜂蜜水也不宜空著肚子喝,以免體內酸性增減,時間一長可能會因胃酸過多而引發胃潰瘍。

  5.別用金屬杯沖調

  蜂蜜呈酸性,與金屬接觸時容易引起氧化反應而釋放出鐵、鋁、鋅等游離金屬元素,使蜂蜜顏色變黑,營養成分受到破壞,吃過后可能會出現腹痛、嘔吐等不適癥狀。

  6.注意與蜂蜜相克的食物

  有此一說,蜂蜜不宜與豆腐、韭菜同食。豆腐性寒,含多種礦物質、植物蛋白,有機酸,而蜂蜜含多酶類,兩者同食會導致腹瀉;韭菜含豐富維生素C,一起吃的話,容易被蜂蜜中的礦物質氧化而失去作用。

  也不宜用蜂蜜來沖食豆漿,因為豆漿的蛋白質含量高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀,不能被人體吸收。

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