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大白菜隨吃隨買成主流 冬儲菜價格創5年最低
http://www.ebtzyi.live 2019-12-13 08:07:22 北京晚報

  11月22日,在物美大賣場玉蜓橋店,優質前腿肉價格26.98元一斤,其他各類豬肉價格都有明顯下降。本報記者鄧偉攝

  昨天,北京市發改委公布了11月份本市主要農副產品價格走勢情況分析。11月,冬儲菜零售價處于近五年低位,豬肉、雞蛋批發價11月累計降幅超25%。

  冬儲菜近五年最低

  11月,雖然蔬菜整體價格季節性上漲,但冬儲菜價格還是處于五年低位。

  “喜歡囤大白菜、大蔥的市民可以放心,今年冬儲菜蔬菜產區天氣狀況良好,整體產量高于去年,價格處于近五年歷史低位。”這位負責人披露,大白菜、大蔥、胡蘿卜等蔬菜零售價格分別為每斤0.43元、1.94元、1.27元,環比分別下降44.87%、24.81%、6.62%。

  豬肉降價雞蛋應聲跌

  11月,豬肉價格持續下降,隨著生豬產能止跌回升,白條豬批發價格由月初每斤24元回落至月末18元,月內累計降幅達25.48%。相對批發價,豬肉零售價格漲幅趨穩。

  隨著豬肉價格的走低,雞蛋替代屬性也隨之減弱,價格呈持續回落態勢,月內累計降幅與豬肉一致,均達25%以上。

  牛羊肉小幅上漲

  11月,牛羊肉價格小幅上漲。這和牛羊肉進入冬季消費旺季有關,但整體價格漲幅有限。其中,鮮羊肉批發、農貿、超市月均價格分別為每斤35.32元、39.17元和48.76元,環比分別上漲0.8%、0.38%、3.59%。鮮牛肉批發、農貿、超市月均價格分別為每斤32.95元、36元和46.85元,環比分別上漲2.87%、1.9%、6.04%。其中,超市主銷羊肉片、肥牛片零售價格每斤分別為46元和48元。本報記者曹政

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  市民消費習慣改變

  本報訊(記者馬婧)冬儲大白菜一直是北京市民的當家菜,記者走訪發現,今年各大超市的冬儲大白菜銷售基本已結束,目前主要銷售的是凈白菜。白菜價格比去年更低,但由于市民消費習慣的改變,冬儲大白菜銷量減少,隨吃隨買成為主流。

  “今年我們就買了十幾棵冬儲大白菜。”家住常營的吳大爺說。北新橋同日升糧行每年都會銷售冬儲大白菜,店長王和平介紹,在剛剛過去的冬儲大白菜銷售期內,一共售出15萬斤,比去年減少5萬斤。

  王和平說,現在老年人的消費觀念也有所改變,一般是因為對冬儲大白菜有情懷買一些,但總體比往年買的少了。目前,同日升店里銷售的是摘除最外層葉子的凈白菜,價格比冬儲大白菜略高,為0.35元一斤。

  物美崇文門店11月進行了為期一月的冬儲大白菜促銷,據店長介紹,銷售期內店里每天平均售出4000公斤,售價0.29元一斤,價格比往年更便宜,銷量基本持平。目前店里的凈白菜價格為0.36元一斤。

  更多市民則反映,專門銷售冬儲大白菜的網點明顯減少,也是白菜整體銷量走低的原因。“冬天刮大風的時候就不想出門買菜,有一堆冬儲大白菜囤陽臺上心里會很踏實。但是現在小區周邊幾公里都沒有賣冬儲大白菜的,這個習慣慢慢就放棄了。”家住海淀山后地區的市民肖先生說,現在遇上大風天會改用網上買菜的方式。

  美菜網相關負責人分析,今年秋季氣溫偏高,跟往年相比,蔬菜產量也整體偏高。入冬以來各品類蔬菜供應充足,因此大白菜價格低位運行。

  “產量漲了,需求少了,價格能不下來嗎?”河北玉田的種植戶反映,豐產不增收的老問題依然困擾農戶,大白菜地頭收購價一斤不到兩毛錢。

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